自然．學 EP10 氫能

自然．學 EP9 次聲

自然．學 EP8 分解塑膠救星

自然．學 EP7 聖嬰現象

自然．學 EP6 電離層閃爍

秋天經常都會看到樹葉變色。一般來說，隨著秋天到來，樹葉會慢慢由本來的綠色變成黃色，甚至紅色。不少人都會到地球上不同地方觀賞紅葉，但樹葉為甚麼會變紅，你知道嗎？

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隨著秋天來臨，氣溫開始漸漸下降，光合作用所產生的能量就愈來愈小，令樹木維持枝葉扶疏所需的能量都受到影響。此時樹木就會開始為落葉做準備，樹葉在這個時候就會開始變色。

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綠葉轉黃嘅過程與葉片內的葉綠素減少有關。樹葉本身含有類胡蘿蔔素，默默支持葉綠素保持翠綠，進行光合作用。當樹葉光合作用頻率降低，類胡蘿蔔素的黃色就會在葉綠素遭到分解後逐漸出現，造成綠葉慢慢轉黃的現象。而黃葉之所以會接著轉紅，關鍵在於新的紅色花青素產生。關於花青素增加的原理，各界眾說紛紜，其中一說是：當氣溫驟降到大約攝氏5-8度左右，葉片內部會將光能轉換為能量，並用以製造養分。樹葉為確保這個機制可以正常運作，得以持續進行光合作用到最後一刻，便會促進紅色花青素嘅形成。

自然．學 EP5 紅葉

「打風不成三日雨」指風暴過後，不穩定天氣仍然要持續幾日，例如下雨。熱帶氣旋是熱帶地區龐大的低壓系統，透過水汽凝結釋放能量，經過的地方都會出現狂風暴雨。即使熱帶氣旋登陸之後減弱，其外圍環流及殘餘部分（俗稱「風尾」）仍然會持續帶來大雨。但這個說法在香港準確嗎？這要視乎熱帶氣旋的移動路徑。

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影響香港的熱帶氣旋，其路徑會受到副熱帶高壓脊影響。如果高壓脊偏弱，熱帶氣旋會在香港以東登陸，登陸後華南沿岸會受到偏南氣流影響，這些氣流既潮濕亦不穩定，正正是下雨的條件，呢個情況下，即使熱帶氣旋已經消散，香港仍然持續有雨，甚至會因為大雨而引發水災。當熱帶氣旋在香港以西登陸，呢類熱帶氣旋消散後，高壓脊隨即在廣東沿岸重新建立，香港天氣迅速轉晴，不穩定天氣只會集中在登陸地點的西方，「打風不成三日雨」就不成立。

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這次，我們「自然．學」到何謂「打風不成三日雨」，亦明白這個說法並非百分百準確。雖然如此，但我們面對惡劣天氣時都不能掉以輕心，記得做好各種安全措施，保護自己！

自然．學 EP4 打風不成三日雨

珊瑚白化這個自然現象與全球暖化有很大關係，這次就來談談背後的科學原理。

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珊瑚由很多個珊瑚蟲單體組成，適合生長在攝氏20-28度的海水，他們大部份都是透明，身上五彩繽紛的顏色其實是來自蟲黃藻。牠提供光合作用養分，與珊瑚蟲互利共生。珊瑚對生長環境非常敏感，海水溫度上升是其中一個影響珊瑚與共生藻共生關係嘅因素，只要水溫持續低於攝氏18度，或者高於攝氏30度，珊瑚都會排出共生藻。

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當珊瑚面臨環境壓力影響，本來共生的蟲黃藻會逐漸離開珊瑚體內，剩下透明的珊瑚蟲和骨骼，正因為蟲黃藻離開，本來色彩鮮豔嘅珊瑚就變成白色，這就是珊瑚白化現象。珊瑚白化只是一個警號，並不代表珊瑚死亡，只要環境變好，珊瑚都有機會重新接收蟲黃藻，慢慢恢復。但情況沒有改善的話，珊瑚就會逐漸衰退、死亡。

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這次，我們「自然．學」到海水溫度如何影響珊瑚生長，以及珊瑚白化的過程。隨著全球高溫屢創紀錄，美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）和國際珊瑚礁倡議組織（ICRI）在2024年4月15日正式宣布，全球珊瑚礁迎來第四次大規模白化，情況值得大家關注。

自然．學 EP3 珊瑚白化

這次要介紹的知識不但與颱風有關，還有機會影響到你的健康。2024年9月，超強颱風「摩羯」吹襲海南省，造成嚴重破壞，風眼更一度經過海口市和廣東徐聞市附近。風眼靠近一刻令海口市變得風平浪靜，但亦令當地居民感到不適。據報導所指，風眼過境一刻，他們都出現噁心、頭暈、耳鳴等等嘅症狀。

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這個現象其實源於颱風眼中心氣壓較低。當某一個區域遇到風眼經過，該區域的大氣壓會異常下降，當氣壓變化時，氧分壓都會發生變化，令血液中嘅氧氣含量減少，此時人體會出現耳鳴、頭暈、噁心等相應反應。正常的標準大氣壓是1015百帕，但「摩羯」中心氣壓低至大約930百帕，難怪海口市居民會感到不適。

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這次，我們「自然．學」到颱風帶來的低氣壓如何影響到身體，不單止颱風，高溫、高濕度的天氣，氣壓一般都會比正常低，有一部分人都會因為低氣壓帶來的天氣而覺得不舒服。其實這一類身體不適的症狀都只屬暫時性，氣壓恢復正常之後就會自然消失。不過，如果長時間出現噁心、頭暈、耳鳴等症狀，尤其天氣變回穩定之後都繼續出現的話，請馬上詢問醫生尋求專業意見。

自然．學 EP2 風暴低氣壓與健康

學過物理的聽眾，可能都做過一個透過太陽熱力把水加熱的實驗。在日常生活之中，也有人會利用太陽熱力煮食，他們所用的儀器就稱為太陽灶。

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太陽帶來的能量對生物、植物都非常重要，他的輻射為大地帶來光和熱。而太陽灶就透過特殊設計聚焦太陽帶來的熱能，達致無火煮食效果。除了太陽直接照射，我們還需要透過鏡等不同反射器，反射更多陽光到煮食容器上面，或者安裝一塊凸透鏡，令太陽帶來的熱能集中在同一點。太陽灶還會用透明玻璃或膠面蓋住，希望令太陽光進入時減少紅外輻射流失，保留更多太陽熱力。這種設計運用到溫室效應背後的物理原理。

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太陽透過有秩序進行的核融合反應，消耗內藏的大量氫元素，為地球提供穩定的光能和熱能。一般而言，有陽光的地方就可以利用太陽能。利用太陽熱力煮食既可以進一步減少碳排放，又可以解決部份發展中國家因為燃料不足而無法煮食的問題，實在一舉兩得。

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這次，我們「自然．學」到太陽灶嘅運作原理，但大家要留意，使用太陽灶都有限制。其中一點是需要一個陽光充足的環境，這個大家可能第一時間已經想到。目前絕大部分太陽灶都利用陽光帶來的熱力煮食，我們沒辦法用來煮晚餐、宵夜，在天氣惡劣的情況下也不可以使用。另外，市區高樓大廈林立，陽光很大機會被建築物遮蔽，陰影變多，增加收集陽光難度，所以都市人想嘗試在日常生活之中運用太陽灶，可能要再想想辦法了。